食欲の秋

お盆も過ぎて仙台は秋らしい感じが出てきました。
皆さんはバイクに乗ってますか？
自分は仕事が忙しく乗れてません・・・てか預けたまましばらく見てません(笑)

これからの季節は旬な食べ物を目的にツーリングの計画を立てる人が多くなると思いますが、東北には山の幸や海の幸が豊富に揃ってます。
そこで今回は海の幸の情報を紹介したいと思います。まず、秋の魚と言えば秋刀魚ですが、今年は大きく太った魚が多く入って来てます。
三陸はまだ入ったばかりで鮮度がイマイチですが、九月中旬前にはよくなると思います。
また、スーパーなどで買う時はなるべくお腹が硬く、立てた時に折れない魚が鮮度がいい秋刀魚ですね。

あ、なんかマニアックなブログですいません。
いっぺ〜でした。